Střední škola zemědělská a potravinářská, Klatovy připravila pro žáky druhých ročníků oboru gastronomie a kuchař-číšník certifikovaný barmanský kurz. Ten pořádá škola pravidelně pod vedením Bc. Radima Janouška z Barového institutu Praha. Žáci se během týdenního kurzu učili základy barmanství, poznávali barový inventář, barový display (receptury), seznamovali se s metodami příprav drinků a cocktailů a naučili se i mnoho dalších dovedností, které jistě při práci za barem využijí. Barmanský kurz byl ukončen závěrečnou zkouškou a úspěšní absolventi obdrželi certifikát s mezinárodní platností. Akce se zúčastnilo celkem 31 žáků. V příštím roce jej určitě opět zorganizujeme. Všem novým „barmanům“ přejeme při dalším tréninku a při přípravách míchaných nápojů hodně úspěchů.
Samozřejmě jsme nezapomněli ani na žáky oboru cukrář, pro ně škola připravila kurz „Modelované květiny drátkovanou technikou“. Program byl opravdu nabitý, paní Alena Pechlátová, cukrářka a akreditovaná členka AKC ČR, připravila pro žáky 3. ročníků zajímavé modelovací a drátkovací metody na výrobu cukrářských ozdob. Tyto techniky mohou žáci výborně využít na zdobení dortů, ale hlavně je mohou využít při blížících se závěrečných zkouškách.
Pro žáky oboru pekař jsme připravili jednodenní školení na téma „Zdravé pečení“. Naši pekaři absolvují každý měsíc různé zajímavé pekařské jednodenní kurzy, na kterých je školí známí technologové českého pekárenského průmyslu. Žáci oceňují především to, že mohou získat nové zkušenosti.