Probouzíme se do druhého dne naší stáže, ráno překvapivý chládek. Snídaně byla posunuta na 9:30. Z důvodů pozdního nedělního příjezdu, který byl mezi 10. a 11. hodinou večerní.

Při snídani se dozvídáme informace o farmě a o plánech na pondělí, jsou nám rozděleny služby při přípravě jídla ve skupinkách po čtyřech. 

Po snídani následuje prohlídka farmy, přilehlých sadů a objektů. Je nám představena filozofie místního hospodaření. To je zde velmi rozdílné – převládají malé a svažité pozemky, farmy jsou odlehlé, snaží se být soběstačné, vše vypěstované se snaží přetvářet na další produkty. Klima je velmi suché a teplé, ale přesto zde bují vegetace Následuje oběd, při němž se podávaly těstoviny se sýrovou omáčkou a přílohovou zeleninou. 

Poté jsme navštívili čtrnáctitisícové městečko zvané Spoleto, jehož dominantou je majestátní hrad Albornoz, který se rozkládá na skalní vyvýšenině nad kostelem a městem, čímž působil jako významný ochranný prvek římské říše. Stoupáme až nad jeho hradby, procházíme vyhlídkovým okruhem a vracíme se zpět do města protkaného malebnými uličkami. Máme možnost nakoupit si vše, co potřebujeme, překvapují nás vyšší ceny zboží.

Po návratu přichází večeře, po jedenácté jsme všichni na pokojích.

Hrazeno z programu ERASMUS +