Střední škola zemědělská a potravinářská, Klatovy, Národních mučedníků 141 k 25. 5. 2018 má nastaveny všechny mechanismy ochrany osobních údajů (GDPR) podle platných předpisů o ochraně osobních údajů, zejména Nařízení EU 216/679 o ochraně fyzických osob v souvislosti se zpracováním osobních údajů a o volném pohybu těchto údajů (dále jen „Nařízení EU“), zákona o ochraně osobních údajů č.101/2000 Sb. a vlastní prováděcí směrnice. Dále má škola jako správce a zpracovatel osobních údajů jmenovaného pověřence pro ochranu osobních údajů.